研究:反式脂肪吃10年 失智風險增5成

© 由 康健雜誌 提供 滿布奶油的蛋糕甜食、咬下去滋滋響的炸物,都是令人難以抗拒的美味;即使大家都知道,這些含有人工反式脂肪的食物吃多了,將造成心血管極大的負擔。日本的新研究發現,反式脂肪又增添一項壞處:提高罹患失智症的風險。 這裡說的反式脂肪,指的是植物油經過氫化...

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